domingo, 25 de marzo de 2007

CORDERO GUISADO A LA SANTA MARÍA

Hace tiempo promocioné mi blog diciendo que habría recetas de cocina y muchos me han recriminado la ausencia de estas, pero hoy les ofrezco ésta. Si alguno de ustedes la cocina, avíseme para ir a probar.
Ingredientes
· 1 pierna de cordero·
· 2 cucharadas de aceite
· 4 filetes de anchoas en aceite
· 25 grs de mantequilla
· 1 cucharada de harina 
· 1 diente de ajo
· el jugo de un limón 
· el caldo de la carne caliente
· marihuana al gusto

Se pela y se pica en un mortero el diente de ajo. Se añaden los filetes de anchoa y se machacan bien hasta que resulte una pasta. Se echa el jugo del limón y se reserva a un lado.


Se reboza la carne en harina mientras se calienta el aceite en una cazuela (a ser posible de barro). Se pone la carne en la cazuela. Dorarla por ambos lados y añadir la mezcla de ajo y anchoa. Cocer a fuego lento durante 10 minutos.


Al final se agrega la mantequilla y la marihuana, como si fuera perejil. Se remueve todo un par de minutos hasta que se haya fundido la mantequilla.
Servir inmediatamente.


El cordero es un animal sagrado… y el limón lo acidula… la maría le da sabor y alegría… cocina tradicional y ancestral mezclada con la perversión.





La autoría de la receta es de Ruth Baza y viene en el libro: COBO QUINTAS, Cristóbal. Apología de la Marihuana, Ed. Valdemar.

La receta fue proporcionada por mi pioresnada, y no es que ella sea una maciza, pero hizo una tesis del tema (para salir del bachillerato, en el Politécnico, ¡y se la aprobaron!) y pues tiene algunos datos interesantes que, posteriormente, iré comentando en este blog.

Por otro lado les comento que sigo intentando mi "juego del sinónimo" que propuse en el post anterior, cuando tenga resultados se los haré saber.

martes, 20 de marzo de 2007

El juego del sinónimo

Para jugar se necesitar tener instalado el buscador de sinónimos del Microsoft Word.
Ingresa una palabra, la que sea, aunque de preferencia debe ser un adjetivo. A continuación, en la lista desplegada de los sinónimos se debe escoger uno y seleccionarlo para continuar la búsqueda, este procedimiento se repite hasta que finalmente se llega al antónimo de nuestra palabra inicial.
¿Será esto posible?
Si, yo se que suena a los juegos del “cementerio” en Rayuela, pero por lo pronto yo intentaré el juego y posteriormente les haré saber de mi fracaso o mi rotundo y estridente triunfo.


P.D. Estoy vendiendo libros, cf. click aquí

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